随着住房成本上涨、通货膨胀和新冠肺炎的涓滴效应(包括失业和停工),加拿大人比以往任何时候都更依赖食品银行来养家糊口。根据加拿大食品银行的数据,从2019年3月到2021年3月,加拿大食品银行的访问量增长了20%以上。
弄清楚你可以用通常捐赠的物品做什么类型的饭菜可能是令人生畏的。最大限度地利用篮子的诀窍是清点所有物品,膳食计划保持开放的心态,享受实验的乐趣。
寻找具体的想法?看看下面的清单,看看如何使用一些经常在食物篮里发现的加拿大食物。如果你想捐赠给当地的食物银行,这也是一个很好的清单:
- 番茄罐头:罐装西红柿有很多种风格,而且用途广泛!廉价的牛肉切片,如炖牛肉或烤圆眼(或鹰嘴豆,素食者的选择)可以在炖西红柿中慢慢炖,并与米饭一起食用,这是一道简单而丰盛的瑞士牛排式菜肴。番茄泥可以很容易地与洋葱和香料一起炖成自制的意大利面酱。娇小的削减西红柿是一个伟大的添加汤和炖菜或用于碎肉砂锅。
- 扁豆:罐头在任何肉馅菜或汤中加入一杯沥干并冲洗干净的罐装扁豆,以“扩展”食谱。加拿大绿扁豆也可以和金枪鱼罐头混在一起,像这样金枪鱼+扁豆沙拉三明治 。
- 干扁豆:干扁豆在你选择的面食和干牛至或意大利调味料的肉汤中慢慢煨,这是一顿舒适的冬季大餐。一旦煮熟,小扁豆也可以变成泥,无缝地添加到自制或罐装汤,炖菜,红辣椒甚至奶昔也能补充健康剂量的纤维和钾。
- 土豆:土豆可以简单地烤着吃菜籽油,盐和胡椒,然后在上面放上辣椒,这是一顿有趣而丰盛的饭。或者,土豆可以和许多其他孩子可能不喜欢吃的蔬菜,如韭菜、西兰花或花椰菜搅成泥。
- 鸡肉牛肉蔬菜汤:如果你不想喝汤,肉汤仍然是一个受欢迎的食品储藏室!在你选择的汤汁中煮即食米饭以获得额外的味道,或者将其加热,然后从你最喜欢的杯子中啜饮,作为茶的替代品!
- 蔓越莓酱或果酱罐头:蔓越莓酱不只是节日才吃的!蔓越莓酱可以混合在燕麦粥里,也可以和燕麦一起食用煎饼或者冷冻华夫饼作为甜点。
想为你的社区捐款吗?考虑为当地的食物银行购买加拿大种植的食物!除了上面的列表,你还可以捐赠罐头蘑菇和罐装玉米,南瓜泥,菜籽油,野生大米和苹果酱除了婴儿配方奶粉和婴儿食品.
欲了解更多信息,请访问加拿大食物银行或者下载他们的2021年饥饿人数报告.