你知道脂肪是一种必需的营养物质吗?虽然多年来,人们避免食用各种脂肪,但科学研究表明,摄入正确种类和数量的脂肪可以帮助你获得健康益处。
毫无疑问,脂肪的味道很好,但它在食物中添加的成分比你意识到的要多得多。
首先,包括适量的脂肪,如油沙拉酱或煮熟的蔬菜,改善你的营养状况。Sautéing你的西兰花在一些大蒜香油不仅美味可口,还能帮助你吸收蔬菜中的脂溶性营养素,如-胡萝卜素。研究表明,不吃沙拉或加减肥药,不仅会让你吃得更少,而且营养价值也更低。
健康的脂肪是必不可少的
必需脂肪酸,亚油酸和亚麻酸,是你的身体不能制造的,对身体的一系列过程是必需的,包括你的大脑和大脑的功能免疫系统还有荷尔蒙分泌,这只是其中的几个例子。
一般来说,膳食脂肪分为两类——饱和脂肪和不饱和脂肪,目前的建议是我们少吃饱和脂肪。这些脂肪在室温下是固体,而不饱和脂肪在室温下是液体。
这些必需脂肪酸存在于这些不饱和油或含有它们的食物中。享受各种各样的食物,因为每一种不仅有不同的味道,而且对健康也有一些独特的好处。
油菜亚麻荠,亚麻籽油和橄榄油是健康脂肪的几个例子,但它们也存在于各种食物中,如坚果、种子和牛油果。
大量的加拿大种植的选择可供选择。
这里有一些关于加拿大种植的健康油的事实。
菜籽油
你知道菜籽油是吗以加拿大命名?它有着一流的声誉心脏健康益处因为它不仅包含最少的饱和脂肪但它还含有-亚麻酸(ALA),一种omega-3脂肪酸。
这也是一种脂肪,我们加拿大人摄入的太少了。科学表明,ω -3脂肪具有抗炎作用,而炎症现在被认为是许多慢性疾病的原因之一,从心脏病、糖尿病到癌症风险和自身免疫疾病和炎症性疾病,所以增加ω -3的摄入量是关键。
油菜籽也是一种非常多才多艺的石油这对双方都是明智的选择烹饪和烘焙.
冷榨油品菜籽油是一个鲜为人知的选择。就像特级初榨橄榄油因其多酚化合物的抗氧化含量而闻名一样,冷榨菜籽油也提供一系列多酚。风味、香气和颜色都取决于许多因素,如土壤、气候或生长温度,随着你在油菜种植区的移动而变化。
亚麻荠石油
你可能没听说过亚麻荠石油.虽然它是最近加入我们的市场,这种油实际上是一种古老的作物这是一种属于芥菜科的种子,现在生长在萨斯喀彻温省。它富含欧米伽-3脂肪,还有维生素E,可以防止油迅速变质。它还具有很高的烟点,使其成为烹饪的理想选择。
亚麻籽和亚麻籽油
亚麻籽可能很小,但它们确实很重要装一种强力的混合饮料抗病化合物。它们还富含ALA以及降低血液胆固醇的纤维和木脂素,这些化合物具有抗癌作用。但为了让你收获亚麻有益于健康这时,种子必须碾碎。
亚麻油是另一个受欢迎的选择,虽然它不含纤维或木脂素,但它仍然是ALA的超级来源。与其他油不同,亚麻油不宜用于烹饪必须冷藏。享受它的准备,如沙拉酱。
注册每月的“这里生长的好食物”通讯,并保持联系!