通过gydF4y2BaPatricia Chuey Msc。RD FDC。gydF4y2Ba
鹰嘴豆是一种价格低廉、用途广泛的优质蛋白质和碳水化合物能量来源。把鹰嘴豆罐头放在食品储藏室里。打开,沥干,冲洗,然后放入沙拉中,捣碎鳄梨作为三明治酱,甚至撒一些在自制的披萨上。gydF4y2Ba
轻柠檬春香草鹰嘴豆泥gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 19gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba鹰嘴豆,gydF4y2Ba冲洗和排水gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜的香菜gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜莳萝gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba芝麻油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香大蒜gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 一个大柠檬的汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba绿色的洋葱,gydF4y2Ba切碎,作为装饰gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
-
在食品加工机中,混合除大葱以外的所有材料。搅拌均匀,直到鹰嘴豆碎,鹰嘴豆泥成型。在质地变得光滑细腻之前停下来。gydF4y2Ba
-
将鹰嘴豆泥放入盘中,用葱花装饰。冷藏至食用。gydF4y2Ba
-
配上一盘新鲜蔬菜和/或谷物饼干。鹰嘴豆泥也可以涂在三明治上,或者和脆蔬菜一起夹在皮塔饼里gydF4y2Ba
-
规格:2杯(500毫升)gydF4y2Ba
鹰嘴豆富含蛋白质、纤维和复合碳水化合物,富含铁、钙、锌和维生素等矿物质,脂肪含量低。鹰嘴豆是一种豆类——豆科植物的干燥、可食用的种子。豆科植物是果实包在豆荚里的植物。gydF4y2Ba
加拿大农民种植两种鹰嘴豆:德西鹰嘴豆和卡布里鹰嘴豆。喀布尔是最受欢迎的,它还有一个更常见的名字:鹰嘴豆。在加拿大种植鹰嘴豆可能是一种具有挑战性的作物,因为它们需要很长的生长季节,而且患病的风险很高。鹰嘴豆枯萎病是鹰嘴豆最常见的疾病,它可能是毁灭性的——如果不加以控制,可能会消灭高达90%的作物。gydF4y2Ba
为了保护作物,农民使用杀菌剂,这是一种可以保护作物免受疾病感染或在感染早期治愈疾病的杀虫剂。gydF4y2Ba
Cherilyn Nagel在萨斯喀彻温省的农场,那里是加拿大种植鹰嘴豆最多的地方。她说,害虫控制产品对保护作物免受害虫侵害至关重要,但她补充说:“确保负责任地使用这些产品符合我们的最大利益。在一天结束的时候,我们希望拥有健康、安全的丰富食物,并让我们的土壤比我们开始时更好。”gydF4y2Ba
鹰嘴豆植物形成根瘤,细菌从空气中吸收氮并将其转化为肥料,帮助植物生长。这个过程使得像鹰嘴豆这样的豆类成为植物蛋白的极好来源。这对环境也有好处,因为当植物收获时,留在田地里的植物材料会将植物中剩余的氮释放回土壤中,作为明年作物的肥料。gydF4y2Ba