自制鸡汤很简单,一个你可以有最好的技能厨房的曲目。你不仅省钱,因为你不需要买粉或罐装或盒装版本,股票本身非常为你更健康,因为所有的铁,胶原蛋白,富含维他命的骨髓的骨头。同样,你可以控制盐添加量。
有几种方法可以使鸡汤但我最喜欢的鸡肉或使用剩下的骨头土耳其尸体和蔬菜残渣我一直保存的冰箱。换句话说,这鸡汤几乎是免费的,我减少厨房垃圾。我非常喜欢这两个东西。我们经常使用这种方法当我们烤一只鸡,剩下的尸体。这是一个好办法不让好的骨头去浪费。每当我听到人扔掉鸡骨头,我不寒而栗,摇头。他们几乎扔掉垃圾的精金。自制鸡汤是美味又有营养汤和炖菜。让我们开始吧!
自制鸡汤
这种方法也适用于土耳其的骨头,虽然如果尸体很大,我会把骨头分成两个或三个保鲜袋、否则我会放弃一些骨头的人热衷于使自己的股票。减少厨房垃圾,我一直一个可密封的塑料袋冰箱和添加任何胡萝卜皮、洋葱,芹菜装饰,和欧芹茎当我沿着在日常烹饪。时候做股票,我只是用这个袋子的善良不是买新鲜的蔬菜洋葱,kaiyun开云体育 专为股票和芹菜。如果你不做我做的事(但你应该!),那么只需遵循下面的食谱。
- 1鸡尸体
- 1大芹菜根肋骨切成2英寸(5厘米)段
- 1洋葱,驻扎。不需要皮
- 1胡萝卜切成2英寸(5厘米)
- 1群欧芹
- 1茶匙盐
- 月桂叶,十几个黑色的花椒,几全丁香
- 把吃剩的骨头和皮肤的鸡尸体变成一个大的汤锅,加入蔬菜,盐、月桂叶、干胡椒和丁香。
- 封面用冷水(我喜欢确保有大约2英寸(5厘米)的水上方的尸体),煮至沸腾。立即拒绝热量低,慢炖大约4小时的股票了。一定没有在沸腾,股票应该的旋涡。如果任何泡沫表面,轻轻掠过。
- 把骨头和蔬菜用漏勺或钳和应变通过细孔筛股票。4 - 6升(16 - 25杯)的鸡汤。用来做汤和炖菜或煮你的饭股票添加风味。或冻结,供以后使用。如果你是素食者,你仍然可以收集和使用蔬菜残渣,省略了鸡的尸体,使蔬菜汤。
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