在加拿大出售的所有牛奶必须巴氏杀菌
“原料奶”是牛奶的奶牛,山羊或绵羊没有巴氏杀菌。由于安全原因是违法的,出售或赠送生牛奶或奶油产品在加拿大,除了某些鲜奶奶酪。这些奶酪制造和生产的方式有助于消除有害细菌可能存在于生的或未经高温消毒的牛奶。
巴氏灭菌法包括高温加热牛奶,然后迅速冷却。这个过程会破坏牛奶中的任何病原体,如沙门氏菌和大肠杆菌,同时保持牛奶的营养价值。
巴氏灭菌法也有助于摧毁微生物和酶,降低牛奶和乳制品的质量和保质期,使其持续时间更长。巴氏灭菌法于1991年由加拿大卫生部强制,尽管它是强制性的在一些省份早在1938年。
牛奶是如何去杂货店吗
在奶牛场,牛挤奶机一天两到三次。牛奶直接进入一个大型冷藏储存罐。大约每隔一天,一个特殊的冷藏卡车到达农场收集牛奶然后进行质量检测和抗生素之前被处理器是直接加工成牛奶、奶油及其他乳制品。
DYK:抗生素是用来防止痛苦和折磨动物当他们开发的感染。的动物被感染和生病的牛奶会被丢弃,直到抗生素通过牛的系统。
牛奶在杂货店
最出名的强健骨骼的钙和维生素D,牛奶也提供蛋白质碳水化合物,脂肪和其他维生素和矿物质。平均8盎司的牛奶供应的2%约130卡路里,9克蛋白质和20克碳水化合物。在加拿大出售的所有牛奶有维生素D补充道。维生素D是很重要的在帮助身体吸收钙。
所有的牛奶生产在加拿大农场是免费的从添加激素。寻找加拿大的牛奶或100%加拿大奶农的象征包装上的说明来确认它是来自加拿大的农场。
今天,牛奶分类反映了巨大的创新,不仅在类型的牛奶,但在格式从玻璃瓶和纸箱UHT(超高温度)耐储存的选项。牛奶不仅在冷冻奶制品过道杂货店,但也不易腐烂的天然食品,饮料的通道和其他部分存储。
牛牛奶仍然可用,2%,1%,脱脂,脱脂。个人部分也在平原等口味,巧克力、橘子、香蕉和草莓。增加水果和巧克力口味通常会使产品更高的糖和一些应该留给偶尔对待。
来源:如何购物牛奶,农业在教室里,FarmFood360