如果你从未试过大麦或你不喜欢它,这是如何享受这美味和丰盛的粮食。
大麦是最被低估的食物之一。许多人回避这粮食,因为他们不知道如何烹饪,但大麦耐嚼的质地,微妙的坚果味和强大的营养概要文件使它值得付出努力。
是什么让大麦健康的选择?大麦纤维含量最高和最低的谷物的血糖指数。大麦是一个很好的降低胆固醇的可溶性纤维富含葡萄糖。事实上,1/2杯煮珍珠麦(125毫升)提供了一个令人印象深刻的60%的有益心脏健康的纤维证明有助于降低胆固醇。这也是一个巨大的批量烹饪和粮食freezing-making帮助节省时间。
下面是如何添加大麦每周膳食计划。
1。像糙米煮大麦。
如果你想煮大麦之前和原来艰难或糊状,再走。这是我经常使用一种简单的方法:使大麦在电饭煲或即时锅相同的方式将使糙米。
如果你在炉子上煮,把锅中煮沸,然后减少热量和炖。开始检查大麦在30分钟的马克,并停止做饭当谷物人数已经翻了一番,纹理是你的喜欢。
对于这两种方法,大麦首先用冷水冲洗。
2。用大麦代替米饭。
大麦或许比你想象的更多功能。如果你买了大麦但不知道如何处理它,从你最喜欢的大米dishes-barley适用从砂锅菜和肉饭汤、炖菜、辣椒、沙拉。我经常用它代替大米的辣椒或者煮一锅切片蘑菇和小扁豆可口的小菜。
3所示。试一试其他大麦选项。
除了珍珠和锅大麦,你可能很熟悉,你可以用大麦面粉、片和粗燕麦粉。大麦面粉例如,让美味的松饼、煎饼、快速面包、睾丸、饼干及其它的烘培食物。
如果你的杂货商不携带不同的大麦产品,散装存储访问。
所以,你说什么?发现是多么容易添加大麦与这些日常菜肴美味的食谱。