佩妮·伊顿
养鸡农民Patrick Keets加拿大食品故事
帕特里克·基特,他的妻子索尼娅和他们的四个孩子住在一个岛上养鸡场在萨斯喀彻温省中部。他们的农场提高了产量肉鸡即肉鸡(而产蛋鸡则是蛋鸡)。
帕特里克说:“务农最好的部分就是在家和家人一起工作。”“我喜欢生产食物,不仅为消费者,也为我的家人。”
帕特里克经营这个农场大约12年了,在此之前,他的父亲大约40年前从魁北克搬到萨斯喀彻温省,从那以后一直是养鸡的一部分。帕特里克的父亲丹尼斯(Dennis)仍然经营着自己的肉鸡农场,就在离帕特里克和索尼娅住处不远的地方。
日常活动
每天,帕特里克都会检查饲养着多达57,000只鸡的鸡舍。他穿过温度和湿度控制的谷仓,检查他的鸟是否舒适和健康。肉鸡不生活在笼子里;它们被保护在谷仓里不受我们恶劣气候的影响,在那里它们可以自由走动。
不是每个人都能穿过鸡舍的。这是因为养鸡户需要这样做保护鸟类来自外部的细菌很容易在羊群中传播。同时,农民也被要求遵守标准食品安全与关怀还有处理鸡。加拿大所有养鸡户都遵循国家农场食品安全计划动物保护计划这是加拿大食品检验局和国家农场动物保护委员会认可的。
饲养肉鸡
帕特里克和他的几个亲戚共同拥有一家饲料厂,专门为他的鸡准备特别均衡的口粮。鸡饲料包括小麦,大豆和菜籽粕,以及维生素和补充剂,以确保正常生长和预防疾病。
鸡舍还配备了专门的饮水系统,通过奶嘴饮水器提供新鲜、干净的水,每当鸟类口渴时,它们就会接近奶嘴。
“这是我们从小到大都在做的事,”帕特里克谈到他今天为什么成为农民时说。“农业是一项繁重的工作——比坐在拖拉机上或喂鸡要多得多,但这实际上是我喜欢它的原因。几乎每天都有新的工作:一天是田间工作,另一天是谷仓工作,第二天是建筑工作或机械工作……然后是办公室工作。不单调!我也试着让孩子们跟着我。这很难,但我认为这很好。”
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