作者:安德鲁·坎贝尔
无论是单独食用还是添加到数千种不同的食谱中,不可否认的是,鸡蛋是加拿大的主食之一。事实上,加拿大的蛋农每年销售近80亿个鸡蛋。80亿年!但当涉及到这些母鸡是如何饲养的时候,有很多不同类型的谷仓,对这一切的含义有很多困惑。在这次鸡蛋之旅中,我们参观了杰克和他的家人的农场,看看一个丰富的住房系统。这些在加拿大迅速流行起来,作为一种平衡母鸡自然行为的方式,同时保护她免受污垢,疾病和所有其他母鸡的侵害。
这是南安大略又一个寒冷的冬日,但我们要和鸡一起走进一个温暖的谷仓。很多鸡。我们要去见杰克。他和他的妻子和父母一起拥有一个鸡蛋农场。
我穿上了漂亮的工装裤和靴子套。如果你能看到的话。这些多余的衣服是怎么回事?
为了生物安全,保护鸟类免受疾病的侵害,确保母鸡的健康。
生物安全是什么?
在农场,为了保护鸡,我们要确保我们不会把任何东西从外面带进谷仓,比如野生鸟类的疾病。所以当我们进入谷仓时,我们会换上干净的衣服,以尽量减少任何风险。
这很好。你不想让他们感冒什么的吗?我们穿上了生物安全装备,所以我们去谷仓看看母鸡吧。这个谷仓里有多少只母鸡?
这是我们的谷仓。我们有17112只母鸡。
这是一个非常精确的数字。你怎么可能知道你有多少只鸟?你必须记下来。
在任何时候。
你做什么来确保你的羊群健康?
我们把母鸡关在家里完全富集的菌落房.在红色窗帘后面有一个巢箱,那里有一个巢垫。巢垫指示母鸡在哪里下蛋。鸡蛋会滚到腰带上。每隔15分钟左右,一根电线就会把鸡蛋吊到传送带上,然后传送带把鸡蛋带到包装室的前面。
在前面的饲料槽里也有饲料,喂食器每天大约运行五次。我们用玉米、小麦和大豆混合饲料。我们根据母鸡的体重和鸡蛋的重量,以及它们的消耗量来调整它们的饮食。我们跟踪多个因素,然后进行审查,找出最佳的喂养方式,以保持母鸡的健康,生产安全,营养丰富,高质量的鸡蛋。
水线在笔的中心。此外,在笔的另一端有一个活动区域,那里有一个便签本。
什么是便签本?
抓挠板是供鸡啄抓的东西。还有一个指甲过滤器。所以它们会用脚抓这个它们的脚趾甲不会那么锋利。这是一个充分充实的住房制度。
我想很多人都想知道鸡蛋养殖,以及这些鸟是否被关在小笼子里。
我们大约五年前安装了这个系统。加拿大农民正在向丰富的住房体系.强化系统的另一个好处是减少了与粪肥的接触,这也减少了疾病。我们确保他们在这里有新鲜的水,新鲜的饲料和舒适的环境。谷仓里有23摄氏度。
我们在谷仓的每一边都安装了进气口和排气扇,一台电脑控制着何时打开进气口引入空气,以及以多快的速度将空气吸出谷仓排出。其实这个谷仓里没有暖气。母鸡的体温一年四季都在为这个谷仓供暖。
现在我们往下看传送带。这里有一大堆蛋在产卵。我没有看到任何白色的鸡蛋。为什么这里只有棕色的鸡蛋?
我们有棕色的母鸡,棕色的鸡下棕色的蛋,而白色的鸡下白色的蛋。
白鸡蛋和棕色鸡蛋有什么区别?
营养,什么都没有。这只是蛋壳的颜色。如果我们拿一个鸡蛋,把它敲开,你会看到蛋壳里面是白色的。所以如果你拿一张砂纸去磨一个棕色的鸡蛋,你可以把一个棕色的鸡蛋磨成白色。
你把鸡蛋装在托盘或滑板上,但你说这与你一整天的收获相比根本不算什么。
我们今天来的晚了一点,所以大部分鸡蛋都已经放在冰箱里了。我们通常有一个完整的撬,也就是900打鸡蛋,然后还有另外的半撬。
这么多鸡蛋都在那扇门后面?
是的。我们把它们都放在这里的冷藏箱里。鸡蛋一周取一次。冷却器的温度在10到12摄氏度之间。我把体温计挂在墙上,这样我就可以在我的记录中核实一下。
人们在哪里可以找到你的鸡蛋?
全省任何一家杂货店都能买到我们的鸡蛋。找加拿大A级吧鸡蛋.
谢谢你的参观。