Michael Kautzman是萨斯喀彻温省肉鸡孵化蛋生产商的总经理。这个组织代表的是那些养鸡的农民,他们生产的是肉鸡鸡蛋,而不是你在杂货店买到的那种鸡蛋。这些蛋孵出的鸡是用来吃肉的。我们跟着迈克尔参观了一个全新的肉鸡孵化仓在萨斯喀彻温省了解更多关于这种农业的知识。
迈克尔:我们现在在清泉胡特人聚居地和迈克·武兹和阿尔文·克莱因瑟在一起。他们很热心地向我们展示了他们的肉鸡孵化设备。现在我们正站在普拉特谷仓里,这是他们这里仅有的几个谷仓之一。定义:“pullet”指的是还没下蛋的雏鸡。我们会问几个问题,这样你就可以了解更多关于孵化蛋和整个孵化过程的知识。
那么,艾尔文,你现在养的小鸡有多大了?
阿尔文:这是一个星期的今天。
他们一般吃什么?
阿尔文:前四天我们吃的是开胃碎面包。所以在他们的砂囊里效果更好。四天后,我们会在主场开始大约三周的时间,然后他们会去吃肉鸡饲料。
我猜他们只喝普通的水。你们有井水还是城市水?
阿尔文:我们有井水。
你通常会安排多少只鸟?
阿尔文:通常每11周约有17000只雌性和2500只雄性。
他们刚进来的时候谷仓的温度是多少?
阿尔文:前24小时温度为35摄氏度。然后我们通常每天试着把它冷却半摄氏度。
这些小鸡是从哪里来的呢?
阿尔文:通常来自俄克拉荷马州的萨利索。如果他们不能提供,那就去乔治亚州的亚特兰大。
好吧。它们是小鸡吗?
阿尔文:是的。就像刚出生的小鸡。
他们要在这里待多久才能转移?
阿尔文:通常是20周左右。然后它们被转移到繁殖设施。
这里的这些鸟多大了?
阿尔文:我们要看的这些鸟是11周大的。
我们在这个区域的供热系统。艾尔文,你能跟我说说这个谷仓吗?
阿尔文:这是一个饲养场,这些鸟都是23周龄。直到大约25周大,或者当他们达到合适的体重时,我们才开始点燃他们。暴露于某种光的数量和强度帮助鸟类在同一时间成熟。当鸟类性成熟时,它们就开始繁殖,那时我们就会把那些鸟巢扔掉。
你说的照明是什么意思?
阿尔文:我们在这个谷仓里提供了100%的光容量,然而,在生长阶段,它们只能得到4%的光,所以它们还没有性成熟。
现在我们到了今天要参观的最后一个谷仓。你这谷仓里有什么?
阿尔文:这是主要的饲养场,这里是繁殖区。巢在这里,雌性在后面吃东西。还有一个烤架,公鸡的鸡冠进不去。他会陷入困境。所以公鸡会在这条线上吃东西,这条线每天下降一次,大约到这个高度。这样你就可以通过每天喂不同的量来控制它们的体重。
雄性和雌性吃的饲料量不同。
阿尔文:是的,还有一种不同的混合饲料。
告诉我们关于巢箱的事。这是它们产卵的地方吗?
阿尔文:这是正确的。然后它们滚到传送带上,然后到主收集站。
收集站在这扇门后面吗?
迈克:是的。这是鸡蛋储存库。这是一个全天候保持适当湿度和温度的气候房间。孵化场每星期取两次肉鸡蛋。现在除了板条箱是空的。
他们一周两次从你这里接电话。
迈克:是的,他们一周接两次电话。一旦我们全面投入生产,可能一周三次。
谢谢你向我解释在孵卵设施里是什么感觉。我要感谢Alvin和Mike,让我们进来参观这些设施。
阿尔文:谢谢光临。
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