提高了生产肉被称为鸡烤焙用具鸡,鸡产生卵子的杂货店被称为“层”。农场的肉鸡从小鸡有一天老市场,提高他们重量(约2.2公斤或4.8磅)只需要超过一个月。
但是这些天小鸡是从哪里来的呢?他们来自孵化场,特殊的设施,孵蛋雏鸡孵化(不同于未受精卵,你会买在商店)。孵化场把烤肉从特定的农场,提高孵化鸡蛋肉用鸡增殖鸡。
在肉鸡饲养农场,从小鸡鸡生长几天大,直到他们已经准备好开始一天产卵,孵化,成为肉鸡。之前开始产卵,雌鸡叫的母鸡和他们是不同于男性的鸡,因为他们不同的增长率和营养需求。
母鸡开始铺设肉用鸡孵化鸡蛋大约在26周的年龄,继续躺在另一个35 - 40周(直到他们大约一年,3个月大)。肉用鸡增殖农场鸡蛋自动化采集系统的鸡蛋卷巢箱放到传送带上一个鸡蛋收集。肉用鸡孵化鸡蛋一天多次收集和保存在一个温度控制的房间里,直到他们可以发送到孵化器。孵化器回升的孵化鸡蛋肉用鸡增殖农场每周1到2次。
孵化场必须在加拿大食品检验署注册。他们必须遵守规定免费清洁保持孵化器病原体可能导致小鸡生病或导致食源性疾病。
当他们从孵化蛋到农场,鸡蛋放在孵化器保暖的地方并自动转定期。经过21天,肉用鸡卵开始孵化。孵化器然后敞开了数以千计的小鸡啄的贝壳。这些新孵化的小鸡是保暖和加载到恒温运输卡车,提供他们一个肉用仔鸡农场。这是开始对肉仔鸡的循环,提高生产鸡肉。