由马特·麦金托什
模具可以为一些事情(青霉素和某些类型的奶酪)。但在这个领域,然而,它肯定不是一件好事。
真菌,和他们引起的疾病,都可以显著影响作物的质量和数量——从葡萄和番茄,小麦和玉米。真菌的严重性取决于许多因素的压力,和农民密切关注他们的田地为了预测-希望避免伤害他们的植物。高真菌压力可以大大减少农民可以生产多少,在某些情况下,甚至可以有健康的影响。
杀真菌剂是由农民当他们看到一个工具常用的感染率得到过高或当他们预计由于环境条件的一个重要问题。
杀菌剂是什么?
杀真菌剂农药是一种用于防止真菌病原体的传播。这些产品可以控制疾病在作物的生长,提高作物收获的保存期限和质量,或增加作物的生产力。就像场外交易产品用于家庭花园,不同的杀菌剂将解决不同的问题。产品设计目标玉米中一个特定的疾病,例如,将不会有效对抗疾病独特的蔬菜如番茄和黄瓜。
农民种植庄稼,尤其容易受到特定疾病将杀真菌剂比种植少敏感作物更频繁。一般来说,每年的凉爽和潮湿的条件在错误的时间,可以大大增加真菌病原体传播的风险在一个给定的作物。其他因素,如特定的作物品种是多么敏感,也在起作用。然而,这也意味着一些条件(例如温暖干燥的天气、抗性作物品种、等)实际上有助于防止感染。
的确,杀菌剂使用不普遍的或一致的跨不同的作物。不管它们是增长,农民确定疾病的压力(所谓的“阈值”)是高到足以控制。杀真菌剂和应用过程毕竟花费金钱和时间,因此作物的风险问题已经超过成本。
杀真菌剂,也用于与其他疾病控制措施。
在果园,例如,大型球迷经常用来保持空气移动。这样做有助于保持空气湿度,因此supressing真菌发展。另一个例子包括在适当的水平,给植物营养支持经济增长模式不太容易受到病原体。这些和其他控制策略是一个实践的一部分,称为“综合病虫害管理”,农民使用特定的工具来解决特定的问题和与另一个。
喜欢与其他农药电阻是一个持续的关注。而自然阻力始终是一个因素,重复使用相同的杀菌剂在同一地区相同的真菌和可能导致高度抵抗控制产品。这是农民依赖各种控制方法的另一个原因而不是杀真菌剂。
真菌和杀菌剂安全
像其他类型的杀虫剂,杀菌剂的使用和可用性是由加拿大和美国联邦卫生害虫管理监督管理机构。加拿大卫生部之前必须认为产品安全的人们和环境的农民可以使用它们。每十五年重新评估批准产品的出现,如果不是之前,考虑到新的科学信息。
法规还规定杀菌剂是伴随着非常具体的关于产品的信息,包括它应该使用多少,如何应用。农民按照下列指示来确保他们保护他们的作物在不损害或更广泛的环境。
一些真菌病原体本身可以构成对人类健康和动物卫生风险,如果严重足够在一个给定的作物。
真菌疾病vomitoxin可以让牛生病,例如,如果够了存在于饲料的玉米收获。麦角在人类历史上,一个流行的示例,以及牲畜也成为一个问题,被认为是明显的集体歇斯底里的原因事件像塞勒姆女巫审判在1600年代末。虽然这仍然是一个流行的假说和不是一个事实证明,它确实说明一些真菌病原体可能影响人类健康的现代食品安全规定时间。
好消息是加拿大食品安全体系是现代和高度有效地防止食品安全问题。
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