你对食物是如何种植和饲养的有什么问题吗?查看新的农业资源和网站的真实污垢。农场和食品护理已经正式推出了第五版的真正肮脏的农业。
“农业的真相”是一项全国性的倡议,旨在帮助加拿大人与他们的食物和生产食物的农民联系起来——他们是谁,他们做什么,他们为什么这么做。这本60页的出版物利用故事和科学,解决了关于加拿大食品和农业的常见问题和误解,以及普通公众表示对他们很重要的其他主题。
这本小册子是由萨斯喀彻温省、安大略省和爱德华兹王子岛的三家农场和食品护理组织合作制作的,由自由记者莉莲·谢尔撰写。一个由研究人员、商品和主题专家组成的专家委员会也参与审查和审查内容,这些内容部分是通过加拿大食品诚信中心在其对加拿大消费者的年度公众信任调查中提出的问题确定的。
为了跟上加拿大不断变化的粮食和农业景观,增加了许多新主题,包括土着农业,药用和仪式作物,植物性蛋白质,再生农业,塑料和可持续包装,牲畜和加拿大草原以及非洲猪瘟。
2020年版还包括对农业职业的重点关注,其中包括在全国各地从事不同职业的32人的专题报道,包括初级生产者、研究科学家、动物护理研究人员、牲畜运输员、软件开发人员、厨师、注册营养师、季节性农业工人、昆虫学家、食品科学家等。
这是该项目自2006年启动以来发布的第五版。迄今为止,已向加拿大各地的图书馆、医生办公室、注册营养师、政治领导人、教育工作者分发了450万册,并通过国家出版物的插页形式分发。
新版本将是一个课堂资源,目前正在开发的农业在课堂加拿大。该资源将于2021年冬季完成,并将在省级农业课堂组织的帮助下,与小册子一起分发到加拿大各地的教室。
该出版物目前可在一个新开发的网站平台上在线阅读www.RealDirtonFarming.ca。印刷版也可从网站订购。该出版物的摘要版和法语译本将于2021年1月以硬拷贝和在线形式提供。