简单地说,没有。在加拿大,自1963年以来,在鸡肉生产中使用类固醇和激素是非法的,这是50多年前的事了!由于鸡的遗传改良,鸡舍、设备和通风的改进,管理、卫生和疫苗接种程序的改进以及营养和饲料配方的改善,加拿大养鸡业能够在不需要促进生长的补充剂的情况下显著提高产量。
例如,在20世纪60年代,将一只鸡饲养到2公斤的市场重量需要大约12周的时间。今天,在研究和新技术的帮助下,这个时间已经缩短了一半,只有6周。肉鸡(为肉用而饲养的)被关在有气候控制的谷仓里,在那里它们免受捕食者、恶劣天气和疾病的侵害,并且可以免费获得食物和水。它们的饲料营养均衡,以达到最佳生长,并仔细监测它们的压力或疾病。选择性育种也帮助我们识别在这些受控条件下茁壮成长的鸟类,动物健康的进步帮助我们比以前更好地控制疾病。
尽管在生产中使用激素已经50年了,但一些商家仍然在标签上使用“无激素”或“无添加激素”。肉类、家禽和鱼类产品都含有天然激素,但加拿大的家禽饲养过程中没有添加激素或类固醇。
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