可追溯性:沿着食物链定位和控制疾病
你可能从未听说过可追溯性,但它在加拿大管理动物健康和食品安全方面发挥着非常重要的作用。
你可能从未听说过可追溯性,但它在加拿大管理动物健康和食品安全方面发挥着非常重要的作用。
动物福利是一个涵盖动物身体和精神健康的术语。良好的动物福利意味着动物正常生长或生产,健康,没有疼痛和伤害,表现出正常的行为。
生物安全是指防止疾病传入并在发生感染时降低感染频率和严重程度的程序。
实践规范:确保农场动物护理的基石。
加拿大农民饲养两种鸡——肉鸡和蛋鸡。虽然它们都是家禽,但它们在加拿大农场的生活方式有一些不同。
所有加拿大的农业实践都确保你的食物不含抗生素残留,可以安全食用。
每年有6到7次,大约9万只刚孵出的小鸡被送到马丁卡肉鸡养殖场。Martinka家族经营鸡肉生意已有15年了。
伊夫斯克喜欢和这些鸟一起工作,也很感激有机会生产出消费者想要的产品。Evesque每几个月生产5万公斤鸡肉。
去参观一下奶牛场,了解一下加拿大是如何饲养和照顾奶牛的。
参观一个肉鸡孵化鸡蛋农场,他们饲养的鸡生产肉鸡蛋,而不是你在杂货店买的那种鸡蛋。
在肉鸡养殖场,鸡从几天大的小鸡开始生长,直到它们准备好开始下蛋,孵化成肉鸡。
我们询问了萨斯喀彻温大学专门研究猪健康的兽医马修斯·科斯塔博士:当猪生病时你会怎么做?
我们询问了萨斯喀彻温大学(University of Saskatchewan)研究单餐营养的助理教授Denise Beaulieu:猪吃什么?
埃里卡·斯图尔特(Erika Stewart)是萨斯喀彻温省的牧场主,也是核实牛肉生产Plus (VBP+)计划的省级协调员。
我们询问了萨斯喀彻温大学西部兽医学院的专家约兰德·塞登博士:“猪生活在哪里?”
我们询问了Fast Genetics公司的生产经理道恩•弗里森:“猪一年产仔几窝?”
参观水牛农场,亲眼看看它们的样子,以及它们在加拿大是如何被照顾的。
参观奶山羊农场,了解加拿大是如何照顾山羊的。
饲养小牛肉付出了大量的关心和工作,这体现在这两个干净和经营良好的农场上。去了解更多关于小牛肉的知识吧。
加拿大有7000多个养猪场,每年饲养超过2550万头猪。了解猪肉是如何从农场运到餐桌上的。
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