通过gydF4y2Ba蕾妮KohlmangydF4y2Ba
烹饪gydF4y2Ba
卷心菜就是其中之一gydF4y2Ba蔬菜gydF4y2Ba这样得不到足够的爱。它的热量极低——每130克(约1.5杯切碎的卷心菜)只有25卡路里——富含抗氧化剂和维生素C、B和K,纤维含量高,这对消化是件好事,有助于控制炎症。gydF4y2Ba卷心菜gydF4y2Ba而且价格也非常实惠,通常你可以一口气吃上几顿。gydF4y2Ba
你可以用卷心菜做更多的事情,而不是做卷心菜卷、凉拌卷心菜和酸菜,尽管所有这些东西都非常美味。它是舒适的砂锅菜,炖菜或炖汤与香肠和土豆。当它生的时候,它是为沙拉和玉米饼增加嘎吱声的完美选择。红烧卷心菜也很美味,特别是如果有红酒和培根。gydF4y2Ba
烤白菜gydF4y2Ba是一种简单又美味的方法来制作这种不起眼的芸苔。把它切成楔形,淋上一点橄榄油,加一点盐和胡椒粉,在400华氏度的烤箱里烤30分钟,直到边缘变成褐色,中间变软。卷心菜在高温下烹饪时散发出一种可爱的甜味,焦糖的边缘是最好的部分。gydF4y2Ba
存储gydF4y2Ba
在每周的购物之旅中,白菜是一种很好的蔬菜,因为它可以在冰箱里保存长达几个月。不像嫩蔬菜,没有压力,用完它马上。gydF4y2Ba
制冷:gydF4y2Ba储存白菜gydF4y2Ba在一个松散封闭的穿孔塑料袋中保存2个月。gydF4y2Ba
冷冻:将卷心菜的叶子(或薄薄的卷心菜块)放入沸水中2分钟,然后转移到冰水中。排干多余的水分,装入可再密封的塑料袋。冷冻最多1年。解冻后可以用在砂锅和汤里。gydF4y2Ba
防止食物浪费的小贴士gydF4y2Ba
用最后一楔卷心菜做一个快速的沙拉,用它塞进三明治,汉堡,或者作为一个简单的配菜。gydF4y2Ba
辣花生酱炖蔬菜gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba鲜姜gydF4y2Ba剁碎gydF4y2Ba
- 1 - 2gydF4y2Ba墨西哥胡椒gydF4y2Ba去掉籽,除非你想要超级辣,切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba菜心gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba红色的土豆gydF4y2Ba立方体(1英寸大小)gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba番茄汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba蔬菜汤gydF4y2Ba(自制的,或者商店买的)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba罗马西红柿gydF4y2Ba切碎或2杯罐装番茄丁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba西葫芦gydF4y2Ba切碎(1/2英寸)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba香菜gydF4y2Ba切碎,再加一些作为装饰gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba顺滑花生酱gydF4y2Ba(自然是最佳的)gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
- 辣椒gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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用中火加热荷兰烤箱。加入油。热了以后,把洋葱炒5分钟。加入大蒜、姜和jalapeño胡椒粉,搅拌3-5分钟,直到出香味。加入卷心菜和土豆。再煮几分钟,让所有的东西都融合在一起。gydF4y2Ba
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加入番茄汁,肉汤,然后是西红柿。盖上盖子,把火调到中火。炖15分钟,直到土豆像叉子一样软。加入西葫芦和香菜搅拌,不盖盖子,再煮5分钟。gydF4y2Ba
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把火调小,加入花生酱,小火炖5分钟,不盖盖子。如果你觉得太浓,可以加点番茄汁或肉汤。用盐和胡椒粉调味。如果你喜欢的话,可以加点辣椒粉来增加辣度。用更多切碎的香菜装饰。可以单独食用,也可以在蒸米饭或藜麦上食用。剩菜第二天味道更好。gydF4y2Ba
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